etwa 18–20 cm bei mittlerer Hitze. Bestreichen Sie die Oberfläche dünn mit Öl. Die Pfanne darf nicht zu heiß sein, sonst wird der Pfannkuchen schnell dunkel, bleibt innen aber zu weich.
3. Backen Sie die Pfannkuchen aus
Geben Sie eine kleine Kelle Teig in die Pfanne und verteilen Sie ihn durch kreisendes Schwenken zu einer dünnen Schicht. Backen Sie den Pfannkuchen etwa 60–90 Sekunden, bis die Ränder fest sind und die Unterseite goldbraun ist.
Heben Sie ihn anschließend vorsichtig mit einem breiten Pfannenwender an, wenden Sie ihn und backen Sie
