ungekocht
½ Apfel
½ Zwiebel
½ Paprika
200 g saure Sahne
1 EL Essig
1 TL Öl
1 TL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie oder Dill nach Geschmack, optional
Zubereitung
Nudeln kochen
Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen. Abgießen, kurz mit kaltem Wasser abspülen und gründlich abtropfen lassen. Erst abgekühlt zum Salat geben.
Die übrigen Zutaten vorbereiten
Die Gurke und die Paprika waschen und die Kerne aus der Paprika entfernen. Die Zwiebel schälen und das Kerngehäuse des Apfels herausschneiden. Alles in kleine Stücke schneiden, die
