ist auf dem Teller sofort sichtbar. Genau deshalb eignet sich die Zubereitung auch wunderbar für ein unkompliziertes Familienessen: Die Kruste sieht einladend aus, duftet aromatisch und macht aus einer einfachen Beilage ein vollständiges vegetarisches Hauptgericht.
Grundinformationen
Portionen: 4 als Hauptgericht oder 6 als Beilage
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 30 bis 35 Minuten
Backofeneinstellung: 220 °C Ober-/Unterhitze oder 200 °C Umluft
Zutaten
1 großer Blumenkohl, etwa 900 g
2 Eier
150 g Naturjoghurt
100 g Semmelbrösel
80 g geriebener Bergkäse
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 TL mildes Paprikapulver
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