etwas Puderzucker. So bleibt der Blätterteig oben schön knusprig.
So gelingt das Dessert am besten
- Rühren Sie die Creme während des Kochens ununterbrochen, damit sie nicht ansetzt und glatt bleibt.
- Lassen Sie den Blätterteig vor dem Schichten vollständig auskühlen.
- Für ein weicheres Dessert lassen Sie es 3 bis 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen. Wenn Sie es lieber knuspriger mögen, servieren Sie es bereits nach einer Stunde.
- Geben Sie die Brösel für die oberste Schicht erst kurz vor dem Servieren darauf.
- Füllen Sie die Gläser nicht zu voll; mehrere sichtbare Schichten
