Petersilie aus der Frikadellenmasse kann für einen kleinen Farbakzent verwendet werden.
Die Frikadellen und die Soße lassen sich abgedeckt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Das Kartoffelpüree schmeckt am besten frisch, kann aber mit einem kleinen Schuss Milch vorsichtig wieder erwärmt werden.
