einen normalen Wochentag, schmeckt aber so rund und aromatisch, dass es auch bei Gästen gut ankommt. Die Paprika bleibt leicht bissfest, das Hähnchen wird nicht trocken und die Soße bekommt durch Tomate, Paprika und einen Spritzer Zitronensaft eine angenehme Frische.
Grundinformationen
Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: etwa 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten
600 g Hähnchenbrustfilet
250 g Langkornreis
2 rote Paprikaschoten
1 gelbe Paprikaschote
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Rapsöl oder Olivenöl
1 EL Tomatenmark
400 ml passierte Tomaten
150 ml Sahne
80 g naturbelassener Frischkäse
100
