ml Wasser
1 TL mildes Paprikapulver
1/2 TL getrockneter Oregano
1/2 TL Salz für die Soße
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1 EL Zitronensaft
2 EL gehackte Petersilie
1 TL Salz für das Kochwasser des Reises
Zubereitung
- Den Reis in einem Sieb gründlich abspülen. Mit 500 ml Wasser und 1 TL Salz in einen Topf geben, aufkochen lassen und anschließend bei kleiner Hitze zugedeckt etwa 15 bis 18 Minuten garen. Danach den Topf vom Herd nehmen und den Reis noch fünf Minuten ruhen lassen.
- Während der Reis kocht,