Dieser Apfelkuchen sieht nach viel Arbeit aus – dabei wird der Teig in einer Schüssel gerührt

am nächsten Tag bleibt der Rührteig saftig.

Unter einer Kuchenhaube hält sich der Apfelkuchen bei Raumtemperatur etwa zwei Tage. Im Kühlschrank kann er bis zu drei Tage aufbewahrt werden, sollte vor dem Servieren aber wieder etwas Temperatur annehmen. Einzelne Stücke lassen sich gut einfrieren und bei Raumtemperatur auftauen.