Brokkoli und Nudeln sind eine einfache Kombination, aber mit der richtigen Soße wird daraus ein Abendessen, das erstaunlich besonders schmeckt. Diese cremige Pfanne braucht keine komplizierten Zutaten und steht trotzdem schnell auf dem Tisch. Die grünen Röschen bleiben leicht bissfest, während die Soße jede einzelne Nudel umhüllt.
Der wichtigste Schritt passiert kurz vor dem Servieren. Frischkäse wird zuerst mit etwas warmer Soße glatt gerührt und erst danach in die Pfanne gegeben. So entsteht eine gleichmäßige, samtige Konsistenz, ohne dass die Soße schwer oder klumpig wird.
Das Gericht eignet sich wunderbar
