- aber nicht stark kochen. Den Frischkäse in eine kleine Schüssel geben und mit drei Esslöffeln der warmen Soße glatt rühren.
- Die Frischkäsecreme zurück in die Pfanne geben und gründlich einrühren. Nudeln und Brokkoli abtropfen lassen und direkt in die Soße geben. Alles vorsichtig vermengen, damit die Röschen nicht zerfallen. Falls die Soße zu dick wirkt, nach und nach etwas vom aufgefangenen Kochwasser einrühren.
- Den geriebenen Gouda darüberstreuen und die Pfanne bei kleiner Hitze noch zwei Minuten stehen lassen. Der Käse soll schmelzen und die Soße leicht binden. Zum Schluss den
Dieser kleine Schritt macht die Brokkoli-Nudel-Pfanne so cremig – in 30 Minuten ist sie fertig
