Seit ich Champignons so brate, schmecken sie fast wie im Lieblingsrestaurant

Informationen

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: etwa 15 Minuten

Kochzeit: etwa 20 Minuten

Zutaten

300 g Tagliatelle oder andere breite Nudeln
400 g braune Champignons
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Butter
1 EL Rapsöl
1 EL Weizenmehl
200 ml Schlagsahne
150 ml Milch
80 g geriebener Gouda
15 g frische Petersilie
½ TL getrockneter Thymian
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
1 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Die Champignons mit einem Tuch säubern und je nach Größe halbieren oder vierteln. Sie sollten nicht zu dünn geschnitten werden, damit sie beim Braten