Seit ich Champignons so brate, schmecken sie fast wie im Lieblingsrestaurant

1. verrühren. Milch und Sahne langsam dazugießen, während ständig gerührt wird. Dadurch entsteht eine glatte Soße.
2. Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Soße bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 4 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
3. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und vorsichtig mit der Soße vermengen. Falls die Soße zu dick ist, etwas Nudelwasser hinzufügen.
4. Den geriebenen Gouda unterheben und schmelzen lassen. Zum Schluss Zitronensaft und fein gehackte Petersilie einrühren. Die Pasta sofort servieren.

Warum die Pilze zuerst allein gebraten werden

Champignons enthalten viel Wasser. Werden sie gemeinsam