- Arbeitsfläche etwa zwei Minuten sanft kneten. Sobald keine trockenen Mehlstellen mehr zu sehen sind, genügt es. Den Teig zu einer Kugel formen, mit einem sauberen Tuch abdecken und fünf Minuten ruhen lassen.
- Inzwischen die Knoblauchzehe fein hacken oder reiben und mit der weichen Butter und den Kräutern vermischen. Wer einen besonders milden Geschmack bevorzugt, kann den Knoblauch weglassen und nur Kräuterbutter verwenden.
- Den Teig in sechs möglichst gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einer Kugel formen und mit den Fingern oder einem Nudelholz zu einem runden Fladen von etwa
Kein Brot im Haus? Diese Joghurtfladen sind in 15 Minuten fertig und bleiben herrlich weich
